Rijst met Frijol

Frijol bonen

Frijol is een boon. Het recept is simpel van opzet.

1. Kook de frijol in een pan met water.
   
   
    
2. Kneus de frijol
   
   
    
3. Voeg hierna kokosnoot melk toe aan de frijol.
   
   
    
4. Voeg daarna de rijst eraan toe met zout en een klein beetje suiker.
   
   
    
5. Kook het geheel op een laag vuur tot al het vocht verdwenen in met de deksel op de pan. Dit kan tot 40 minuten duren.
   
   

   

6. Combineer de frijol rijst nu met vlees en eventueel een salada. Hieronder staat een foto van het eind resultaat met een salade van rode bieten, aardappel en wortel. Een aubergine prakje en kip.